Pão de fermentação lenta

 Ingredientes:

  • 950g de farinha de trigo
  • 16g de sal
  • 2g de fermento biológico seco
  • 730ml de água
Modo de preparo:
  • Misture todos os ingredientes
  • Cubra e deixe descansar por 8 a 10 horas
  • Despeje a massa em um tabuleiro enfarinhado e corte na quantidade de pães desejada (6 ou 8)
  • Esticar em tabuleiro enfarinhado e levar para assar em 250º por 25 minutos ou até dourar