Ingredientes:
Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Massa:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de chocolate meio amargo
- 400ml de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos
Modo de preparo:
Caramelo:
- Misture a água com o açúcar em uma panela
- Colocar no fogo e só misturar balançando a panela, até ficar numa cor âmbar
- Colocar o caramelo no fundo da forma e deixar esfriar
Massa:
- Derreter o chocolate no leite
- Quando o chocolate estiver todo derretido, adicionar uma lata de leite condensado
- Só prosseguir com a receita quando esfriar
- Em uma vasilha separada bata os ovos junto com a baunilha
- Adicione aos ovos a mistura com leite condensado
- Colocar na forma caramelizada passando por uma peneira
- Cobrir a forma com papel alumínio e colocar para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 180° por 110 minutos
- Deixar esfriar na temperatura ambiente
- Deixar na geladeira por no mínimo 8 horas antes de desenformar
